Latte e … le migliori specialità gastronomiche.

Riecheggia un vecchio verso, ormai andato, dei venditori di latte. Oggi sta a significare l’universo dei formaggi nazionali e non. E’ la passione sconfinata di Franco De Pieri, proprietario del negozio, il vero motore dell’attività, talmente coinvolgente che ha saputo trasmettere il sacro fuoco a chi lo circonda, riuscendo a creare uno staff valido e motivato.

Nella ricerca di prodotti “veri” Franco diventa ogni giorno sempre più esigente; la qualità, la lavorazione e il tipo di latte diventano essenziali per i formaggi. La stessa ricerca di qualità è rivolta ai salumi e gli olii, altra passione! Professionisti artigiani aiutano Franco nella sua continua ricerca di qualità affidandogli i loro prodotti, quali i formaggi di capra lombardi, fatti da un’amica la cui passione è al pari di quella di Franco, o il crudo di Langhirano, il cui “papà” accarezza e controlla i suoi piccoli uno ad uno (è tutto vero!). E che dire dei formaggi dell’Alto Adige? Una poesia di sapori, grazie alla cura e l’amore di un carissimo amico. Non resterete delusi nel provare questo angolo di piaceri culinari.