Porzione di forma da circa 500 grammi

Descrizione prodotto

Il segreto di questo Queso Manchego Dehesa de Los Llanos è una preparazione attenta e un corretto processo di maturazione. Nella lavorazione, la tecnologia è in grado di combinare le caratteristiche di un formaggio artigianale (gusto, aroma, consistenza). I processi rigorosi garantiscono la qualità e offrono un’alta qualità del prodotto gastronomico. Viene utilizzato latte crudo del branco della tenuta. In questo modo il latte conserva tutti quei fermenti naturali impossibili da riprodurre con una fermentazione artificiale a latte pastorizzato. Per raggiungere questo latte di qualità, il bestiame vive in ottime condizioni. Inoltre è alimentato con il miglior foraggio e fieno prodotto in azienda. Le piante aromatiche “Dehesa” che vengono aggiunte conferiscono al formaggio un tocco unico e speciale.