E' sicuramente il protagonista indiscusso di questo formaggio: il tartufo nero. Nel cuore del Brie a la Truffe – Brie al Tartufo, ne assaporate il gusto, emulsionato in una crema al mascarpone. A "supporto" di tutto il DOP (AOP) francesce Brie de Meaux. Prodotto tutto l'anno, da latte di vacca crudo, il Brie al Tartufo è [...]