Formaggio Il formaggio è un prodotto lattiero-caseario solido che, tranne in poche eccezioni, si ottiene coagulando il contenuto proteico del latte, la caseina. E' il più antico metodo di conservazione del latte. Il latino, il termine usato per indicare questo prodotto era "caseus", ma era anche in uso il termine "formaticum" con la quale [...]
E' sicuramente il protagonista indiscusso di questo formaggio: il tartufo nero. Nel cuore del Brie a la Truffe – Brie al Tartufo, ne assaporate il gusto, emulsionato in una crema al mascarpone. A "supporto" di tutto il DOP (AOP) francesce Brie de Meaux. Prodotto tutto l'anno, da latte di vacca crudo, il Brie al Tartufo è [...]
Vendita online di Formaggi Francesi rari Latte e... specializzata nella vendita online di formaggi francesi rari, li consegna, attraverso spedizioni che mantengono la catena del freddo, ad Aziende e Privati. Dedichiamo particolare attenzione all'imballaggio delle nostri Formaggi Francesi. Per garantirne la perfetta conservazione ed integrità, utilizziamo imballaggi isotermici per uso alimentare in polistirolo e un gel in busta. Il gel [...]
