Con il sostegno dell’Unione Europea – PR Veneto FESR 2021-2027, un’aggregazione di sei imprese ha dato vita a un’iniziativa congiunta per rafforzare la visibilità e l’attrattività del territorio di Treviso 1, puntando sulla valorizzazione delle eccellenze locali, turismo, animazione territoriale. Le imprese dell’aggregazione hanno investito sulla propria crescita, realizzando una serie di azioni coordinate, [...]
L'Ossau Iraty è l'unico formaggio AOC dei Pirenei. Ricevette il riconoscimento nel 1980. E' prodotto da latte di pecora crudo, a pasta pressata, non cotta ed è circondato da una crosta color giallo-arancio. Il suo interno varia dal bianco all'avorio. E' leggermente granuloso e più o meno morbido. A seconda della durata di maturazione, sprigiona [...]
Mozzarella di Bufala Campana DOP, un'eccellenza della tradizione italiana. Ecco un modo diverso dal solito ed originale per esaltare le straordinarie caratteristiche della Mozzarella di Bufala e per provare nuovi sapori senza perdere in naturalezza. La Mozzarella di Bufala Campana DOP è un formaggio da tavola di pasta filata molle derivato da latte intero di [...]
E' scoppiata l'estate anticipata. Fa caldo, l'afa inizia ad attanagliare le grandi città. L'insalata di riso l'abbiamo già cucinata dieci volte e siamo già stufi a giugno. L’orzo perlato è un cereale che da qualche anno è sempre più utilizzato e ricercato come alternativa al più classico riso, anche nelle ricette estive. L’orzo ha come principali caratteristiche la [...]
