Confezione da 20 cl

Descrizione prodotto

La creme fraiche è una crema tradizionale della cucina francese, ottenuta iniettando colture di Lactobacillus nella panna non pastorizzata e lasciandoli sviluppare fino a quando la panna non risulti acidula e compatta. Successivamente viene pastorizzata, in modo da porre fine alla proliferazione batterica. E' ingrediente base di numerose ricette d'Oltralpe, ideale da usare come ripieno per verdure o nella preparazione di salse e dolci. Ottima come accompagnamento del salmone affumicato.